A la demande d’une éminente ex-membre de l’Organisation du
Trèfle Noir (qui avait son siège social sous le préau de la cour de récré du
collège de Neuillé), je vais vous parler un peu de nourriture aussi. Non, je
n’ai pas encore appris comment faire le borsch, mais ça va venir (une de nos
amies tient à me l’apprendre), et je ne manquerai pas de documenter le cours de
nombreuses illustrations.
En attendant, voici quelques images de ce qu’on peut trouver
ici :
Un amuse-gueule assez courant en entrée (dont j’ai oublié le
nom) consiste à faire cuire des tranches de tomates à l’ail sur des tranches d’aubergines,
le tout dans de l’huile d’olive. C’est simple à faire, c’est passé au gril une
vingtaine de minutes et c’est prêt.
Je vous avais déjà parlé des affreux poissons secs salés
dont les gens raffolent ici (il y en a de toutes sortes, et c’est censé « accompagner
la bière »). Voici une autre photo de la bête, avec toutes ses dents :
Brrr, passons vite à autre chose. Je vous propose mon petit
déjeuner, préféré (mon invention !) : une tranche de gateau type « bon
accueil », avec un coulis de fruits rouges et du rajienka par-dessus (le
rajienka est une sorte de yaourt dont le lait est passé au four et fermenté). Délicieux.
Simplissime, mais il fallait y penser : le gâteau au
lait concentré ! On achète la gaufrette, on tartine généreusement de lait
concentré sucré, on remet une gaufrette, et ainsi de suite… Divin, mais highly
caloric…
Enfin, une petite curiosité, pour moi qui aime la chicorée :
j’ai trouvé de la chicorée parfumée à la myrtille. Pas mauvais du tout.
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