Au retour du marché

Il fait froid, gris, il n'y a plus de neige pour égayer le paysage, et le frigo faisait aussi grise mine, aussi hier nous sommes allées au marché. Ce qu'il y a de bien avec le marché, c'est que même après huit mois de vie en Ukraine, je suis toujours surprise par ce qu'on y trouve. Voyez par vous-mêmes:

Alors, ça, ci-dessus, c'est une salade de carottes... avec des oreilles de cochon. Une "delicatessen" ukrainienne. J'ai goûté, malgré mon aversion. On ferait mieux de se fier à son instinct, parfois. Dit autrement, "la curiosité est un vilain défaut". 

Je poste une photo de "Variniki", les raviolis Ukrainiens, parce que Mademoiselle m'a dit que c'était indispensable, puisque c'est aussi typique de la nourriture locale. Je sais que vous savez ce que sont des raviolis, mais ici les farces sont très variées. On en trouve même à la cerise.

ça, je vous en avais parlé dans un autre billet sur le marché; c'est du beurre dans lequel on a ajouté de la poudre de cacao. Version ouverte, ça donne ça:

Pas mauvais, mais ça ne vaut pas le Nutella.

Enfin j'ai trouvé du miel de sarrasin, et ça c'est vraiment super bon! ça a un petit goût de noisette. Voilà de quoi tenir un bon mois en attendant le printemps.